((*البيتزـآ*الملكـــية*))

((*البيتزـآ*الملكـــية*))
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقــادير

بصل مفروم


معجون طماطم


طماطم مفروم


بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح



طريقة الإعداد






1- نحمس البصل مع الزيت على النار


2- ثم نضع المعجون






3- نضع الطماطم


4- نضيف البهارات


ثم تترك تتسبك على نار هادئة



مقادير العجينه



العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه


5 كاسات دقيق


2 كأس ماء دافئ


1/2 كاسة زيت


2 ملعفة كبيره حليب بودره


2 ملعقة كبيره خميره فورية


1 فنجان قهوه سكر


رشة ملح



طريقة الإعداد


1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب


2- نجهز العجانة ثم نضع السكر



5- والحليب


6- والماء المخلوط بالخميره



7- ثم نضيف 2 كأس دقيق


8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }


ثم نتركها 10 دقائق




بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:


9- 1/2 كاسة زيت


10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية


11- ثم نعجنهم جيدا





وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا


1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه في الصينية بعد دهنها بالزيت





باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت
.



مقادير الزينه






الكشنه التي سبق وتم توضيحها


جينة كرافت مبشوره


شرائح زيتون أسود


فلفل بارد



طريقة العمل






1- نضع الكشنة


2- ثم الفلفل البارد


3- الزيتون






4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض


5ـ ثم نضع سمسم





1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن






1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل


2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق





3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير


وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب


وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها






وهذا الشكل النهائي:

شكرا

عفوااااا

هه