اميرة كل النجمات عضو فضي
كـم~ ساهمتيـ معنا♥ : 193
سمعتكـ عنا ♥~ : 5100 ميلـادكـ♥~ : 27/08/1997 وينـ~ــتا نورتي منتدانا يا الغلا♥ : 07/02/2010 عمركـ♥ : 26 موقعكـ~ ♥ مدينكـ♥ : هاد منتداي يلي بيحب يسجل فيه::http://banotat-s.roo7.biz/forum.htm مهنتكـ~♥ : طالبة منوع
| موضوع: معمول مد الجمعة فبراير 12, 2010 8:28 am | |
| معمول مد
< المقادير:
3 أكواب سميد خشن 3 أكواب سميد ناعم 2 كوب سمنة أو زبدة أو مرجرين كوب ونصف ماء كوب سكر بودرة 2 ملعقة صغيرة خميرة سريعة الذوبان ملعقة كبيرة محلب 2 ملعقة كبيرة طحين
< الطريقة:
نذوب السمنة ثم نفرك السميد بالسمنة، نخلط السميد والمحلب والسكر والطحين والخميرة معا، ثم نضيف الماء ونعجنه جيدا ونتركه ليرتاح مدة ساعتين ونغطيه مثل العجين، بعد أن يرتاح العجين نمده بالصينية (1 سم لكل طبقة) ونحشوه إما تمرا أو جوزا أو فستقا حلبيا، ثم نغطيه بطبقة أخرى من العجين ونخبزه في فرن متوسط الحرارة 350 فهرنهايت لمدة نصف ساعة ونقطعه مربعات.
< الحشوة:
3 أكواب جوز أو فستق حلبي 2 كوب سكر نصف كوب سميد نصف كوب ماء 2 ملعقة كبيرة ماء زهر ملعقة كبيرة زبدة
< الطريقة:
نطبخ السميد بالماء والزبدة حتى يغلي قليلا ثم نضيف إليه ربع كمية السكر ونخلطه ونرفعه عن النار، ونضيف إليه المقادير الباقية ونخلطها جيدا ونتركها لتبرد ونمدها داخل العجينة ثم نخبزها. بالنسبة لحشوة التمر نضيف للتمر قليلا من المازولا ونصف ملعقة صغيرة قرفة. | |
|
دمعة فلسطين المديره
كـم~ ساهمتيـ معنا♥ : 1824
سمعتكـ عنا ♥~ : 0 ميلـادكـ♥~ : 05/07/1997 وينـ~ــتا نورتي منتدانا يا الغلا♥ : 02/10/2009 عمركـ♥ : 26 موقعكـ~ ♥ مدينكـ♥ : www.palestine-girls.alafdal.net مهنتكـ~♥ : كل شي محتاره
| موضوع: رد: معمول مد السبت فبراير 13, 2010 9:36 am | |
| | |
|
اميرة كل النجمات عضو فضي
كـم~ ساهمتيـ معنا♥ : 193
سمعتكـ عنا ♥~ : 5100 ميلـادكـ♥~ : 27/08/1997 وينـ~ــتا نورتي منتدانا يا الغلا♥ : 07/02/2010 عمركـ♥ : 26 موقعكـ~ ♥ مدينكـ♥ : هاد منتداي يلي بيحب يسجل فيه::http://banotat-s.roo7.biz/forum.htm مهنتكـ~♥ : طالبة منوع
| موضوع: رد: معمول مد السبت فبراير 13, 2010 4:11 pm | |
| | |
|